厨房为什么要安装油水分离器？

不安装油水分离器，油污水直接排入下水道，长期下去 油脂堵塞下水道 需要经常疏通，污水排放也达不到要求。

厨房不装油水分离器，不仅管道集油，形成恶心的有鼻涕，堵塞管道，水流不畅，还会是蟑螂、老鼠寄居的绝佳场所，带来的卫生问题不堪设想；另外没有安装油水分离器，不隔除掉残渣剩饭以及浮油，对后期污水的处理的难度大大增加。因此餐饮厨房安装好油水分离器，从源头上严加管理，是一件利国利民利自己的事情。