在当今环保要求越来越严格的情况下，餐饮单位都需要来安装厨房污水设备来对废水进行处理，一般的餐饮单位经过安装 隔油池设备，可以将除油后的废水排入后端污水处理池，或者外排市政管道。一般的单位餐饮含油污水在经过处理后，一般至少都需要达三级排放标准：
PH值：6~9
悬浮物：≤400 mg/l
五日生化需氧量 ≤300 mg/l
化学需氧量≤500 mg/l
动植物油≤100 mg/l
挥发酚：≤2.0
但有些含餐饮的单位，由于环境特殊，不能直排外置市政管道，要尽可能地将废水处理到一级排放的标准，那就需要整套污水系统来进行处理了。
根据广东省《水污染物排放限值》DB4426-2001 中所示，如达第二时段一级排放需达以下数值：
PH值：6~9
悬浮物：≤60 mg/l
CODCr≤90 mg/l
动植物油≤10 mg/l
阴离子表面活性剂5mg/L
挥发酚：≤0.3
根据餐饮废水的特点我们一般建议选用+A/O生化反应处理工艺为进行处理
1：
工艺说明：
项目产生的生活污水经管道汇集后自流进入截流井，截流井设置有截留孔，非雨水期污水通过截留孔自流入格栅池，去除长纤维物质、塑料袋等大件物质。格栅池出水后自流进入调节池，各类不同污染程度的污水在调节池内充分混合，水质和水量得到有效的均衡，调节池内污水经提升泵恒定流量提升进入气浮除油设备，用于去除废水中的大部分悬浮物以及有有机物，清水自流至水解酸化池，与从沉淀池回流的活性污泥充分混合，在酸化池中，复杂的大分子有机物被分解成简单的小分子有机物，进一步提高污水可生化性，同时去除一部分COD。经水解酸化后的污水自流进入接触氧化池。污水在有氧条件下进行好氧生物分解，将有机物分解成无害的二氧化碳、水和活性污水。接触氧化池出水自流进入沉淀池进行泥水分离，大部分污泥回流至水解酸化池，剩余污泥排向污泥池，污泥池定期外运处置。经泥水分离的澄清可达到广东省《水污染物排放限值》DB4426-2001第二时段一级标准排放。
BOD5mg/L量 ≤20 mg/l
